僕はビーフジャーキーが好きだ。

まー特に酒を飲むわけでもないけどビーフジャーキーに限らず酒のアテのような料理は美味しいものが多い。今回は、どうせなら自分でビーフジャーキーを作ってみようかと思い立ったわけでして。

手間はかかるけど費用面、つまりコストパフォーマンスは悪くないはず。いや別にコスパを重視しているわけではないけどどうせならコーラ飲みながら大量にビーフジャーキーを食べたい。

というわけでレッツDIY！…の前に、必要な道具をそろえることに。燻製道具は一応ショボいながらも持っているので、あとは乾燥用のネットを購入することに。近くのホームセンターでも売ってるらしいけど結局はAmazonを使うことにしました。サイズは350mm×350mmの面積×３段あれば十分でしょう。というわけでネットが届いたらビーフジャーキーを作るつもりなので乞うご期待？